يعتبر الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب محتواه العالي من الماء، ما يجعل العديد من الأشخاص يضطرون للتخلص منه بعد أيام قليلة من شرائه، ولكن هناك طرق بسيطة وفعّالة تساعد في الحفاظ على الخيار طازجًا ومقرمشًا لفترة أطول، في هذا المقال، سنتعرف على أفضل طريقة لتخزين الخيار بشكل يمنع فساده ويحافظ على جودته.
أفضل طريقة لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
اختيار الخيار المناسب: تأكدي من اختيار الخيار الطازج والخالي من أي خدوش أو بقع، ويفضل الخيار ذو القشرة الصلبة التي تدوم لفترة أطول.
عدم غسل الخيار قبل التخزين: ينصح بعدم غسل الخيار قبل تخزينه لأن الماء يسرع عملية فساده، إذا كان الخيار يحتوي على أوساخ، يمكنك مسحه باستخدام منشفة جافة.
استخدام ورق المطبخ لامتصاص الرطوبة: قومي بلف كل حبة خيار في منديل ورقي لامتصاص الرطوبة الزائدة، بعد ذلك، ضعي الخيار الملفوف في كيس بلاستيكي مثقوب أو حاوية محكمة الإغلاق.
المكان المثالي للتخزين: من الأفضل تخزين الخيار في درج الثلاجة وليس في الفريزر، كما يجب تجنب وضعه بجانب الفواكه مثل التفاح والطماطم لأنها تطلق غازات تسرع من فساده.
حيلة الماء لحفظ الخيار: يمكنك وضع الخيار في وعاء يحتوي على ماء بارد، مع ضرورة تغيير الماء كل يومين للحفاظ على نضارته.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة والاستمتاع به دون الحاجة للتخلص منه سريعًا.