“أوعى تعملي الكارثة دي تاني”.. خطأ منتشر في البيوت ترتكبه جميع الأمهات عند تخزين وتجميد الخبز في الفريزر يؤدي الي موت الجميع فوراً !!!!

تخزين الخبز في الفريزر هو عادة يومية في معظم البيوت، حيث تعتقد الأمهات أنه يحافظ على الخبز طازجًا لفترة طويلة. لكن هناك خطأ شائعًا أثناء تجميد الخبز قد يكون له عواقب صحية خطيرة تصل إلى التسمم الغذائي بل وحتى الموت في بعض الحالات! فما هو هذا الخطأ، وكيف يمكنك تجنب الخطر؟ إليك كل التفاصيل.

الخطأ القاتل: تجميد الخبز في الأكياس البلاستيكية غير الصحية

أغلب الأمهات يقمن بتخزين الخبز في الفريزر داخل الأكياس البلاستيكية العادية، مثل أكياس التسوق أو الأكياس الشفافة الرقيقة، دون الانتباه إلى مدى خطورتها. هذه الأكياس قد تحتوي على مواد كيميائية خطيرة مثل:

• مركبات BPA وDEHA: وهي مواد كيميائية تتفاعل مع الطعام عند التجميد أو إعادة التسخين، وقد تسبب اضطرابات هرمونية وأمراض خطيرة.

• الفثالات (Phthalates): التي قد تتسرب إلى الطعام وتؤثر على الجهاز العصبي والمناعي.

• المواد المسرطنة: عند تجميد الخبز في أكياس بلاستيكية غير مخصصة للطعام، يمكن أن تتحلل بعض المكونات البلاستيكية وتنتقل إلى الخبز، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.

الخطر الحقيقي عند إعادة تسخين الخبز المجمد

بعد إخراج الخبز المجمد من الفريزر، تقع الكثير من الأمهات في خطأ آخر يزيد من خطورة الأمر، وهو تسخين الخبز مباشرة على النار أو في الميكروويف داخل نفس الكيس البلاستيكي! هذه العملية تؤدي إلى:

• إطلاق مواد سامة من البلاستيك إلى الخبز.

• تكوين مركبات خطيرة مثل الديوكسينات التي تؤثر على الكبد والكلى والجهاز التنفسي.

• زيادة خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، حيث قد يتعرض الخبز المجمد للبكتيريا الضارة إذا لم يتم تخزينه وتسخينه بشكل صحيح.

كيف تحفظين الخبز بطريقة آمنة دون مخاطر؟

لتجنب هذه الأخطار الصحية، إليك الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر:

✅ استخدمي أكياس تخزين مخصصة للأطعمة أو أوراق الفويل (القصدير) أو علب زجاجية آمنة.
✅ لا تضعي الخبز مباشرة في أكياس التسوق البلاستيكية أو الأكياس الرقيقة غير المخصصة للطعام.
✅ عند تسخين الخبز، أزيلي الكيس البلاستيكي تمامًا وضعيه في فرن أو مقلاة بدون أي تغليف بلاستيكي.
✅ لا تسخني الخبز المجمد مباشرة على النار، بل اتركيه يفك تجميده أولًا في درجة حرارة الغرفة.