الرنجة من الأطباق الشهيرة التي يتناولها العديد من الأشخاص في المناسبات المختلفة، خاصة في عيد الفطر والأعياد بشكل عام لكن أحيانًا قد تواجه بعض النساء صعوبة في تحضيرها بشكل مثالي، حيث يعتقد البعض أنها تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد ولكن هناك طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الرنجة بمذاق رائع وبأقل وقت ممكن، وهي إضافة الماء المغلي إليها.
كيف يتم تحضير الرنجة بهذه الطريقة؟
- احضري الرنجة: يمكنك استخدام الرنجة المدخنة أو المملحة حسب تفضيلك ويفضل البعض الرنجة المدخنة لأنها تضفي نكهة خاصة، ولكن إذا كنت تفضل المملحة يمكنك نقعها في الماء لتقليل ملوحتها.
- غلي الماء: قومي بغلي كمية مناسبة من الماء في قدر على النار ومن الأفضل أن يكون الماء كافيًا لتغطية الرنجة بشكل كامل في الخطوة التالية.
- وضع الرنجة في إناء مناسب: بعد أن تغلي المياه، ضعي الرنجة في وعاء أو طبق عميق.
- صبي الماء المغلي على الرنجة: بمجرد أن يغلي الماء، صبيه على الرنجة مباشرة وهي في الطبق وتأكدي من أن الماء يغطي الرنجة بشكل كامل، وهذا سيساعد في تسريع عملية تسخينها وإضفاء طعم مميز لها.
- انتظري قليلاً: دعي الرنجة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأكثر، ولا تتركيها فترة أطول حتى لا تفقد نكهتها.
- التقديم: بعد أن تستمتع الرنجة بالتسخين السريع، يمكنك تقطيعها وتقديمها مع البصل الأخضر، والخبز، أو أي إضافات تحبينها، كما يمكن إضافة زيت الزيتون مع بعض الليمون لإضفاء طعم مميز.
لماذا تعتبر هذه الطريقة فعّالة؟
- تحافظ على الطعم الأصلي: استخدام الماء المغلي يساهم في تسخين الرنجة بسرعة دون تغيير طعمها المدخن أو المملح.
- طريقة سريعة وسهلة: لا تأخذ هذه الطريقة وقتًا طويلًا على عكس الطرق الأخرى التي قد تتطلب وقتًا أطول لتسخين الرنجة أو حتى شويها.
- تحافظ على الفوائد الغذائية: من خلال تسخين الرنجة بهذه الطريقة، تضمنين بقاء العناصر الغذائية المهمة في الرنجة من دون فقدانها في عملية التحضير.
بإضافة الماء المغلي إلى الرنجة، يمكنك الحصول على طبق لذيذ وجاهز للتقديم في دقائق معدودة وهذه الطريقة لا توفر فقط الوقت بل تجعل الرنجة تحتفظ بطعمها ونكهتها المدخنة المميزة، مما يجعلها طبقًا مثاليًا لتقديمه للعائلة أو الضيوف وجربيها بنفسك وسترين الفرق.