لو نفسك في خبز خفيف وصحي تاكل منه براحتك من غير قلق من السعرات، جرب خبز الطحينة! الوصفة دي مثالية لمرضى السكر ولأي حد عايز يحافظ على وزنه، لأنها بدون دقيق، مليانة بروتين ودهون صحية، وطعمها تحفة!
فوائد خبز الطحينة
✅ خالي من الدقيق والنشويات، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
✅ مناسب لمرضى السكر لأنه لا يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم.
✅ غني بالبروتين والدهون الصحية، مما يساعد في الإحساس بالشبع لفترة طويلة.
✅ سهل التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
المكونات
- نصف كوب طحينة خام
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- رشة حبة البركة أو سمسم (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير العجينة
- في وعاء، اخلطي الطحينة مع البيض جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
- أضيفي البيكنج بودر والملح، وقلّبي المزيج حتى يصبح خفيفًا وسهل الصب.
- الخبز في الفرن
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- صبّي الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة، أو استخدمي قوالب ميني كيك.
- رشي الوجه بحبة البركة أو السمسم لمذاق شهي.
- اخبزي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحمّر الوجه ويصبح متماسكًا.
- التقديم
- اتركي الخبز ليبرد قليلًا قبل التقطيع.
- تناوله مع الجبن أو الزبادي، أو كوجبة خفيفة مع الشاي.
لماذا عليك تجربة خبز الطحينة؟
خبز الطحينة مش بس صحي، لكنه كمان لذيذ وسهل التحضير، ويمدك بالطاقة بدون ما يسبب زيادة في الوزن جربه وهتحبه من أول لقمة!