الفطور هو أهم وجبة في اليوم، ولو كنتِ من عشاق البيض الأومليت لكن بتحسي إن الكمية قليلة، جربي الحيلة السحرية اللي هتخلي الطبق أكبر، مشبع، ولذيذ أكتر! السر ببساطة هو إضافة ملعقة دقيق للبيض، والنتيجة هتبهرك تابعوا المقال لمعرفة الوصفة!
لماذا نضيف الدقيق إلى البيض؟
✅ يزيد من حجم الأومليت ويجعله أكثر هشاشة.
✅ يجعل القوام متماسكًا وطريًا من الداخل ومقرمشًا من الأطراف.
✅ يضيف قيمة غذائية إضافية، خاصة لو استخدمتي دقيق الشوفان أو الحمص.
✅ يُشبع لفترة أطول بفضل الألياف الموجودة في الدقيق.
المكونات
- 2 بيضة
- ملعقة كبيرة دقيق (دقيق شوفان أو حمص للحصول على خيار صحي أكثر)
- نصف كوب حليب أو ماء
- ربع كوب خضار مفروم (فلفل، بصل، طماطم، سبانخ، كوسة)
- ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زبدة للطهي
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض جيدًا، ثم أضيفي الدقيق والحليب، واستمري في الخفق حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضيفي الخضار المفروم والتوابل، وقلّبي الخليط.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، واسكبي الخليط واتركيه على نار متوسطة.
- عندما يبدأ في التماسك، اقلبيه برفق واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- قدميه ساخنًا مع خبز أسمر أو سلطة جانبية.
لماذا عليكِ تجربة هذه الطريقة؟
هذا الأومليت لن يكون فقط أكبر حجمًا، بل سيكون أكثر هشاشة ولذة، مشبع جدًا، وسهل التحضير جربيه وهتلاقيه إضافة رائعة لفطورك اليومي!