الأسماك من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثيرون، لما تحتويه من فوائد غذائية عالية، لكن ليست كل الأسماك آمنة للأكل، فهناك أنواع قد تكون خطيرة على الصحة بسبب احتوائها على مواد سامة أو تراكم الزئبق فيها بنسب عالية، وفي هذا المقال، نستعرض ستة أنواع من الأسماك التي يجب الحذر منها قبل تناولها.
1. سمك القراض (النفيخة) – خطر قاتل يهدد حياتك
يعد سمك القراض أو النفيخة من أخطر الأسماك السامة، حيث يحتوي على مادة “تيترودوتوكسين” القاتلة، والتي لا يوجد لها مصل مضاد حتى الآن، تناول كمية صغيرة منها قد يؤدي إلى شلل عضلي ثم توقف التنفس والموت خلال ساعات، ولهذا السبب، لا ينصح بتناولها إلا على يد خبراء محترفين يعرفون كيفية إزالة الأجزاء السامة.
2. أسماك تحتوي على نسب عالية من الزئبق
بعض الأسماك، مثل سمك القرش، التونة الكبيرة، والماكريل الملكي، تحتوي على كميات مرتفعة من الزئبق، وهو معدن ثقيل يمكن أن يتراكم في الجسم ويسبب مشكلات صحية خطيرة، مثل التأثير على الجهاز العصبي والتسبب في مشاكل بالكلى، ينصح الأطباء بتجنب تناول هذه الأسماك بكثرة، خاصة للحوامل والأطفال.
3. أسماك قاعية قد تحمل سمومًا بيئية
الأسماك التي تعيش في قاع المحيطات والبحيرات، مثل السلور (القرموط) وبعض أنواع البلطي، قد تكون عرضة لامتصاص المواد السامة الناتجة عن التلوث البيئي، تناول هذه الأسماك بكثرة قد يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
في النهاية، احرص دائمًا على معرفة مصدر الأسماك التي تتناولها، واستشر الخبراء إن كنت غير متأكد من سلامتها، صحتك أولوية، فانتبه لما تأكله.