علامات فساد البطاطس أصبح من السهل جدا استكشافها ولكن علينا فقط أن نقوم بالتركيز عندما يتم شراء البطاطس حتى لا نقع فريسه للتجار الغير جيدين والذين يقومون ببيع البطاطس المسرطنه والتي تسبب الأمراض للانسان، لذلك تابعوا السطور القادمة.
علامات تدل على أن البطاطس فاسدة
هناك الكثير من العلامات التي تدل على أن البطاطس فاسدة ومنها البقع الخضراء المتوفرة على البطاطس، حيث أن تتحول أجزاء من البطاطس إلى اللون الأخضر فذلك يدل على أن هناك تراكم من مادة معينة يطلق عليها مادة السولانين، وتلك المادة تكون سامة، وأيضا من تلك العلامات أن تكون البطاطس منبته بمعنى أن يكون في البطاطس براعم صغيرة، فذلك يدل على زيادة نسبة السولانين بها، لذلك يجب تجنب تناولها ومن العلامات أيضا ظهور رائحة غير عادية خارجة من البطاطس.
تجنب تناول البطاطس مختلفة الطعم
يجب عليكم تجنب تناول البطاطس التي يكون طعمها مختلف عن البطاطس العادية، مثل أن يكون طعمها مر فذلك يكون بسبب زيادة نسبة السولانين التي يجعل طعم البطاطس غير مألوف وغير طبيعي أو في حال أن أصبح قوام البطاطس طري أو مجعد فذلك يدل على فقدناها للرطوبة السامة، وبدأت أن تتحلل أو في حال ظهور بقع من العفن