يُعد الكاجو من المكسرات المغذية التي تنتمي إلى عائلة البذور الزيتية، ويتميز بفوائده الصحية المتعددة، حيث يُعد مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات التي تعزز صحة الجسم. فيما يلي أبرز فوائد الكاجو:
1- تعزيز صحة العظام
يحتوي الكاجو على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم، مما يجعله مفيدًا في تقوية العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام، خاصة للأشخاص الذين يستهلكون القليل من منتجات الألبان.
2- زيادة مستويات الطاقة
يعد الكاجو مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية والمغنيسيوم، مما يساعد على منح الجسم دفعة من الطاقة، كما يحتوي على التربتوفان الذي يعزز الأداء الرياضي ويحسن القدرة على ممارسة التمارين.
3- تقليل الإجهاد التأكسدي
يساعد الكاجو في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض العصبية، وأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
4- تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء
يُعد الكاجو مصدرًا غنيًا بالحديد، مما يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين وظيفة الهيموجلوبين، وبالتالي الوقاية من فقر الدم.
5- خفض الكوليسترول الضار
يساهم الكاجو في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الجسم، مما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6- دعم صحة القلب
تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة في الكاجو على تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
7- المساعدة في فقدان الوزن
يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم في الوزن وتقليل الدهون المتراكمة.
8- تحسين صحة العين
يحتوي الكاجو على مضادات الأكسدة مثل زياكسانثين ولوتين، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية العين من الأشعة فوق البنفسجية والحد من خطر الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين.