«وجبة غنية بالطعم والقيمة الغذائية».. طريقة عمل شوربة الفراخ بالكريمة بتكات المحترفين

تُعد شوربة الفراخ بالكريمة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، خاصة خلال شهر رمضان، حيث تسعى ربات البيوت إلى تقديم أطباق مميزة ومتنوعة على مائدة الإفطار. إليكِ طريقة تحضيرها بخطوات سهلة ومذاق رائع.

المكونات:

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت

• 1 بصلة مفرومة

• 2 فص ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق

• 3 أكواب من مرقة الدجاج

• 1 كوب من كريمة الطهي

• ½ كوب من الحليب

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

• ½ كوب من المشروم

• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب، سخني الزبدة وأضيفي إليها البصل المفروم، ثم قلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. ضعي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.

4. أضيفي الدقيق إلى الخليط وحرّكيه جيدًا حتى يختلط مع المكونات.

5. اسكبي مرقة الدجاج تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتلات.

6. أضيفي المشروم وجوزة الطيب واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

7. بعد ذلك، أضيفي كريمة الطهي والتوابل وقلّبي جيدًا، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.

8. ارفعي الشوربة عن النار وقدميها ساخنة، وزيّنيها بالبقدونس المفروم لمذاق ألذ.