يشهد قطاع الدواجن في مصر حركة دائمة وتغيرات متلاحقة في الأسعار، حيث أصبحت أسعار الفراخ من أكثر الموضوعات متابعة بين المواطنين. وتأتي هذه المتابعة الحثيثة نتيجة:

التقلبات الكبيرة في الأسعار خلال الفترة الأخيرة

اعتماد الكثير من الأسر المصرية على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين

الفارق الكبير بين أسعار الدواجن واللحوم الحمراء

تحليل مفصل لأسباب ارتفاع الأسعار

العوامل الرئيسية وراء ارتفاع الأسعار:

1. ارتفاع تكاليف الإنتاج:

زيادة أسعار الكتاكيت بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بالعام الماضي

ارتفاع أسعار الأعلاف التي تشكل 70% من تكاليف التربية

زيادة أسعار المستلزمات البيطرية والأدوية

2. عوامل اقتصادية كبرى:

تأثير سعر الدولار على مستوردات قطاع الدواجن

ارتفاع تكاليف النقل والتوزيع

زيادة الطلب في المواسم مثل رمضان والأعياد

3. عوامل العرض والطلب:

زيادة الإقبال على الدواجن كبديل للحوم الحمراء

محدودية المعروض في بعض الفترات

التغيرات في أنماط الاستهلاك

أحدث الأسعار في الأسواق المصرية

أسعار الفراخ البيضاء:

تتراوح حالياً بين 99 إلى 109 جنيهات للكيلو، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات. وتعتبر هذه الأسعار أعلى بنسبة 15% تقريباً مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

أسعار الفراخ الساسو:

تبدأ من 90 جنيهاً وتصل إلى 100 جنيه للكيلو، وهي الخيار الأمثل للأسر الكبيرة نظراً لحجمها الأكبر.

أسعار الفراخ البلدي:

تبلغ حوالي 130 جنيهاً للكيلو، وتظل الخيار المفضل للعديد من العائلات بسبب طعمها المميز، رغم ارتفاع سعرها.

أسعار البيض:

البيض الأبيض: 150 جنيهاً للطبق

البيض الأحمر: 150 جنيهاً للطبق

البيض البلدي: 160 جنيهاً للطبق

تأثير موسم رمضان على الأسعار

شهدت أسواق الدواجن خلال الشهر الكريم:

1. استقرار نسبي في الأسعار نتيجة التدخلات الحكومية والتنسيق مع المربين

2. زيادة في المعروض لتلبية احتياجات المواطنين

3. انخفاض طفيف في الأسعار مع اقتراب نهاية الشهر