لا يوجد ما هو أهم من تعلم الوصفات الخاصة بتحضير بعض وجبات الطعام لدى ربات البيوت وهو ما يتم إنفاق الكثير من الوقت الجهد في سبيل الوصول له حيث أن تحضير وجبة طعام مثالية وصحية من الأمور التي ترغب فيها كل أم من أجل تقديم التغذية المناسبة لأفراد الاسرة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم بها عمل القرنبيط المقرمش كما يلي .
مكونات عمل القرنبيط المقرمش في المنزل
- كوب دقيق.
- 4 حبة بيض.
- كزبرة مفرومة.
- كوب لبن رايب.
- شبت مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- رأس ثوم مفرومة.
- ملعقة صغيرة شطة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقطيع القرنبيط لعدة قطع صغيرة
- ثم يتم سلق القرنبيط في الماء ونضع معه ” الملح والكمون”
- ثم يتم وضع هذه المكونات ” اللبن والبيض والشطة والدقيق والثوم والكمون والكزبرة والفلفل” معا في نفس الخليط حتى يحدث نوع من التجانس بين العناصر
- ثم يتم غمس قطع القرنبيط المسلوق في هذا الخليط
- بعدها نسخن مقلاة بها زيت غزير على النار ونضع هذه القطع فيه
- نقلب القرنبيط من جميع الاتجاهات من أجل الحصول على اللون الذهبي المميز
- ثم يتم رفع القرنبيط من على النار ونضعه على ورق من أجل امتصاص الزيت
- ثم يقدم القرنبيط ساخن بالهناء والشفاء .