تعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، حيث يحرص الكثيرون على تناولها يوميًا، خاصة في الصباح الباكر، للمساعدة على اليقظة، وزيادة القدرة على التركيز، بفضل احتوائها على مادة الكافيين، وتوجد الكثير من أنواع البن تختلف ألوانها تبعًا لدرجة تحميص حبيبات القهوة، والتي يفضل كل منها أشخاص دون غيرهم حسب أذواقهم، وفي السطور القادمة، سنتعرف على الفرق بين البن الغامق والفاتح، وأيهما أفضل لصحة الجسم، وفقًا لما جاء في موقع “Thehealthy”.
ما الفرق بين البن الغامق والفاتح؟
يكون الاختلاف الرئيسي بين البن الغامق والفاتح في اختلاف اللون المميز لكل منهما، والذي ينتج عن درجة تحميص حبيبات القهوة، إذ يتميز الأول باللون البني القاتم وأحيانًا يميل للون الأسود، بينما يتميز الأخير باللون البني الفاتح، أما عن نسبة الكافيين التي يحويها كل منهما، فيحتوي البن الفاتح على نسبة أعلى من مادة الكافيين مقارنة بالبن الغامق.
أيهما أفضل.. البن الغامق أم الفاتح؟
كما تشتهر القهوة بفوائدها المتعددة التي ترجع إلى صحة الجسم عند تناولها، ولم تثبت الدراسات والأبحاث وجود اختلافات جذرية في التأثير الصحي على الجسم عند تناول البن الغامق أو الفاتح، ولكن يفضل البشر أحدهما على الآخر تبعًا للأذواق فقط، وفيما يلي الفوائد الصحية للقهوة:
- تساعد على تحسين الصحة العقلية.
- تساهم في تحسين الحالة المزاجية.
- تعمل على تقليل خطر الإصابة بداء السكري.
- تقوم بتحسين الذاكرة.
- مكافحة الجذور الحرة في الجسم.
ولكن، يوصي بتناول كميات ممناسبة من القهوة، ومراعاة عدم الإفراط فيها للوقاية من الأضرار الصحية التي يمكن أن تسبب الإصابة بها، وهي:
- المعاناة من الأرق.
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع مستوي الكوليسترول.