البطاطس المقرمشة هي واحدة من الأطعمة المفضلة للكثيرين، لكن تحضيرها في المنزل غالباً ما يتطلب كميات كبيرة من الزيت، لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة مثل المطاعم بدون زيت؟ إليك الطريقة العراقية المدهشة التي ستمكنك من الاستمتاع ببطاطس لذيذة وصحية.
طريقة عراقية لقلي البطاطس بدون زيت:
تعتمد الطريقة العراقية على استخدام الماء المغلي بدلاً من الزيت للحصول على بطاطس مقرمشة، كل ما تحتاجين إليه هو بطاطس مقشرة وملح، قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف مسلوقة، بعد ذلك، اتركيها لتبرد قليلاً ثم ضعيها في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة، سخني الفرن على درجة 200 مئوية واتركي البطاطس في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
مميزات هذه الطريقة:
الطريقة لا تقتصر على توفير الزيت فقط، بل تساعد أيضًا في تقليل السعرات الحرارية مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر، ستحصلين على بطاطس مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، تمامًا كما تفعلين عندما تقليها بالزيت ولكن دون الدهون الزائدة.
الفوائد الصحية والاقتصادية:
لا تقتصر الفوائد على تحسين صحتك فقط، بل ستتمكنين أيضًا من توفير المال حيث لن تضطري لشراء كمية كبيرة من الزيت، كما أن البطاطس ستكون خفيفة وصحية مما يمنحك وجبة لذيذة دون التأثير على نظامك الغذائي.
جربي هذه الطريقة العراقية لقلي البطاطس بدون زيت، واستمتعي بوجبة لذيذة وصحية تضمن لك طعاماً مقرمشاً وأقل دهونًا، وكل ذلك بتكلفة أقل.