سليق الدجاج من افضل الاكلات التي يمكنك تجربتها في العيد، حيث أنه يمتاز بمذاق رائع ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل سليق الدجاج من خلال موقعنا بوابة الزهراء عبر هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل سليق الدجاج
- كوب من الأرز كبير الحجم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- هيل مجروش ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة مستكة.
- خمس ورقات من ورق غار.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة الحجم بهارات مشكلة.
- اثنين كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة من الخل صغيرة الحجم.
- كوبين من المرق.
طريقة عمل سليق الدجاج
- نقوم بغسل الارز في البداية مع الحرص على تركه منقوع لمدة نصف ساعة مع إضافة ملعقة من الخل.
- نضع وعاء على النار به ورق الغاز الموجود لدينا مع إضافة الهيل والمستكة وكافة البهارات والملح ثم نترك الارز حتى يغلي على النار.
- بعد أن نتأكد من أن الأرز قد تشرب المرقة نضيف الحليب اليه.
- ونترك الارز على النار الهادئة حتى ينضج بشكل كامل.
- نحرص على تحريك الأرز بشكل جيد حتى يصبح قوام الارز ناعم.
- نقدمه مع الزبدة على الوجه.
- نجهز الدجاج من خلال تتبيله بالبهارات المشكلة الموجودة لدينا و نضيف الملح مع إضافة كمية شرائح الليمون.
- نجهز الدجاج في صينية مدهونة بكمية بسيطة من الزبدة ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.
- نقدمه مع السليق بالهناء والشفاء بكل بساطة.