الفول المدمس من الأكلات الأساسية التي لا غنى عنها على مائدة السحور، حيث يمنح الجسم طاقة تدوم لساعات طويلة، كما أنه سهل التحضير ويمكن إعداده بمذاق يفوق الجاهز عند اتباع الطريقة الصحيحة، لذلك إذا كنتِ ترغبين في تجربة جديدة تمنح الفول نكهة غنية ومميزة، إليكِ هذه الطريقة الفعالة.
تحضير دقة الفول المدمس
لإضافة نكهة فريدة للفول المدمس، يجب إعداد الدقة التي تضفي عليه الطعم المميز، وذلك بمزج المكونات التالية:
- ربع كوب خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع ملعقة صغيرة شطة
- ربع كوب ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- خمسة فصوص ثوم مهروس
يتم خلط جميع المكونات جيدًا ثم تضاف إلى الفول بعد الطهي للحصول على مذاق غني وشهي.
طريقة طهي الفول المدمس
يبدأ التحضير بنقع الفول لمدة ست ساعات على الأقل، ثم يطهى مع كوب من العدس الأصفر، القليل من الفول المدشوش، بشر الجزر والطماطم، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، يُترك المزيج على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات حتى ينضج تمامًا، بعد ذلك يُحفظ جزء منه في الفريزر لاستخدامه لاحقًا، بينما يُقدم الجزء المتبقي ساخنًا مع الطحينة وزيت الزيتون، ويمكن تناوله مع الجبن أو البيض للحصول على وجبة سحور متكاملة.
بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير الفول المدمس في المنزل بسهولة وضمان نكهة مميزة يحبها الجميع، جربيها واستمتعي بطعم لا يُقاوم.