“حلويات العيد زي ماقال الكتاب”.. طريقة تحضير بسبوسة الطاسة السريعة في البيت بخطوات مظبوطة !!.. حلواني مصري علمني الصح!!!

تعتبر بسبوسة الطاسة من الحلويات السريعة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة دون الحاجة لاستخدام الفرن. فهي خيار مثالي لعشاق الحلويات الذين يبحثون عن وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسبوسة الطاسة بخطوات مضبوطة لضمان الحصول على قوام مثالي وطعم شهي.

المكونات:

• 1 كوب سميد

• ¼ كوب سكر

• ½ كوب زبادي

• ¼ كوب زيت نباتي

• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

• ½ كوب شربات (قطر) دافئ

للتزيين:

• مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز هند)

• ملعقة صغيرة عسل نحل (اختياري)

طريقة التحضير:

1- تحضير خليط البسبوسة

• في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر ورشة الملح.

• أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، ثم اخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

• اتركي الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يتشرب السميد السوائل.

2- طهي البسبوسة في الطاسة

• ادهني طاسة غير لاصقة بالقليل من الزيت أو الزبدة.

• اسكبي خليط البسبوسة في الطاسة وافرديه بالتساوي باستخدام ملعقة.

• ضعي الطاسة على نار هادئة جدًا، وغطيها واتركيها لمدة 10 – 15 دقيقة حتى تنضج القاعدة وتصبح ذهبية اللون.

• باستخدام طبق مسطح، اقلبِ البسبوسة برفق وأعديها للطاسة لتُطهى على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق إضافية.

3- إضافة الشربات والتزيين

• بمجرد أن تنضج البسبوسة، اسكبي عليها الشربات الدافئ بالتدريج حتى تتشربه بالكامل.

• زينيها بالمكسرات المجروشة والعسل حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح بسبوسة الطاسة:

✔ استخدمي نار هادئة جدًا حتى لا تحترق البسبوسة من الأسفل قبل أن تنضج تمامًا.
✔ لا تفرطي في تقليب الخليط بعد إضافة الزبادي حتى تظل البسبوسة هشة.
✔ يفضل استخدام طاسة غير لاصقة لضمان سهولة الطهي والحصول على قوام متماسك.
✔ أضيفي الشربات وهو دافئ وليس ساخنًا جدًا حتى لا تتعجن البسبوسة.