يُعد الموز من أكثر الفواكه التي تحظى بإقبال واسع بين الناس، نظرًا لقيمته الغذائية العالية وطعمه المميز، مما يجعله خيارًا مفضلًا للصغار والكبار على حد سواء، كما أنه من الفواكه المتوفرة طوال العام، سواء في فصل الصيف أو الشتاء، مما يزيد من أهميته داخل المنازل. إلا أن مشكلة سرعة نضجه وفساده تدفع الكثير من السيدات للبحث عن طرق فعالة لحفظه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد جودته أو نكهته.
كيفية حفظ الموز في الثلاجة بشكل سليم
لحفظ الموز في الثلاجة بطريقة صحيحة، ينبغي التأكد أولًا من أن الثمار ناضجة بالكامل قبل وضعها داخل الثلاجة، يُفضل وضعها في درج الخضروات بعيدًا عن الأطعمة المكشوفة، لأن درجات الحرارة المنخفضة تبطئ من عملية النضج، وعلى الرغم من تغير لون القشرة الخارجية إلى البني، إلا أن اللب من الداخل يبقى سليمًا وطازجًا، بهذه الطريقة يمكن حفظ الموز لمدة تصل إلى أسبوعين دون أن يتأثر طعمه أو قيمته الغذائية.
تجميد الموز للاستخدام الطويل
أما في حال الرغبة في الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، فالتجميد هو الخيار الأمثل، يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح متوسطة أو يُترك كاملًا حسب الرغبة، ثم يُوضع في أكياس أو علب محكمة الإغلاق لمنع تسرب الهواء أو تكون الثلج، وبهذه الطريقة يمكن استخدامه لاحقًا في إعداد العصائر أو الحلويات المختلفة مع الحفاظ على نكهته وقيمته.