يعد السحلب بالشوكولاتة من المشروبات الشتوية المفضلة التي تمنح الشعور بالدفء والسعادة، كما أنه يجمع بين قوام السحلب الكريمي ونكهة الشوكولاتة الغنية، مما يجعله خيارًا رائعًا للاستمتاع به في ليالي الشتاء الباردة.
المكونات
- 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة).
- 50 غرامًا من الشوكولاتة الداكنة المبشورة (أو شوكولاتة بالحليب).
- 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام (اختياري لمذاق أغنى).
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- للتزيين: كريمة مخفوقة، قرفة، شوكولاتة مبشورة أو مكسرات.
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، اسكب الحليب وأضف بودرة السحلب والسكر مع التحريك المستمر لضمان الذوبان.
- قبل أن يصل الحليب إلى درجة الغليان، أضف الشوكولاتة الداكنة المبشورة مع الكاكاو الخام، وحرك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- عندما يصبح القوام كثيفًا، أضف الفانيليا وحرك الخليط جيدًا لمدة دقيقة قبل رفعه عن النار.
- اسكب السحلب بالشوكولاتة في أكواب التقديم، ثم زينه بالقرفة، الكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة المبشورة.
نصائح لضمان أفضل طعم
- استخدم شوكولاتة ذات جودة عالية للحصول على نكهة غنية.
- يمكنك استبدال السكر بالعسل لتحلية أكثر صحة.
- لزيادة كثافة المشروب، أضف المزيد من بودرة السحلب تدريجيًا.
فوائد السحلب بالشوكولاتة
إلى جانب مذاقه اللذيذ، يحتوي هذا المشروب على فوائد عديدة؛ فالحليب يمد الجسم بالكالسيوم، بينما تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين المزاج وتعزيز الطاقة، بالإضافة إلى أن السحلب يمنح الجسم دفئًا طبيعيًا ويساعد في تحسين عملية الهضم.