يعد مخلل القرنبيط من المخللات اللذيذة والمقرمشة التي تضيف نكهة مميزة إلى الوجبات و يتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تخزينه لفترات طويلة دون أن يفقد طعمه الرائع وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد مخلل القرنبيط في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
مكونات وصفة مخلل القرنبيط
رأس قرنبيط متوسط الحجم
ثلاثة أكواب ماء
نصف كوب ملح خشن
كوب خل أبيض
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
فصوص ثوم مقشرة
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة عمل المخلل القرنبيط
اغسل القرنبيط جيداً وقطعه إلى زهرات متوسطة الحجم واغلي الماء مع الملح واتركه حتى يبرد تماماً
في وعاء زجاجي نظيف ضع زهرات القرنبيط مع فصوص الثوم والفلفل الحار والتوابل أضف الخل والماء المملح إلى الوعاء حتى يغمر القرنبيط تماماً
أغلق الوعاء بإحكام واتركه في مكان بارد لمدة أسبوع حتى يتخمر وبعد انتهاء فترة التخليل يصبح القرنبيط جاهزاً للتقديم مع مختلف الأطباق.