تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، ولكن في بعض الأحيان قد لا يكون لديك الوقت أو الفرن لتحضيرها، لذلك نقدم لك اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسبوسة الطاسة، التي يمكنك إعدادها في دقائق معدودة بمكونات متوفرة في كل منزل، لتحصلي على بسبوسة ذهبية لذيذة دون الحاجة للذهاب إلى السوق.
المكونات اللازمة لتحضير بسبوسة الطاسة
لتحضير هذه الوصفة السريعة واللذيذة، تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة:
- كوب من السميد.
- نصف كوب من الزبادي (اللبن الرائب).
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ (حسب الحاجة).
- مكسرات للتزيين (لوز، فستق، جوز هند حسب الرغبة).
- شربات (قطر) خفيف.
طريقة تحضير بسبوسة الطاسة خطوة بخطوة
لتحصلي على نتيجة مثالية، اتبعي هذه الخطوات بدقة:
- في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر، الفانيليا، البيكنج بودر ورشة الملح جيدا.
- أضيفي الزبادي والزيت إلى الخليط السابق، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
- قومي بدهن طاسة غير لاصقة بقليل من الزيت، ثم اسكبي الخليط ووزعيه بالتساوي.
- غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك الحواف.
- باستخدام طبق مسطح، قومي بقلب البسبوسة بحرص، ثم أعيديها للطاسة حتى تتحمر من الجهة الأخرى لمدة 5 دقائق إضافية.
- بعد التأكد من نضجها، ارفعيها من الطاسة واسكبي عليها الشربات الدافئ.
- زينيها بالمكسرات حسب الرغبة، واتركيها تبرد قليلا قبل التقديم.
نصائح لضمان نجاح بسبوسة الطاسة
- استخدمي طاسة غير لاصقة حتى لا تلتصق البسبوسة أثناء الطهي.
- احرصي على أن تكون النار هادئة جدا حتى تنضج البسبوسة دون أن تحترق.
- يمكنك استبدال السكر بالعسل للحصول على مذاق مميز وصحي أكثر.
- للحصول على طعم أكثر غنى، يمكنك إضافة القليل من جوز الهند المبشور إلى الخليط.
بسبوسة الطاسة السريعة هي الحل المثالي لمن يبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى شهية دون الحاجة إلى فرن، جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع مع العائلة والأصدقاء.