الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع النضج والفساد، مما يجعله غير صالح للأكل خلال أيام قليلة، وكثير من الناس يعانون من اسوداد الموز قبل استهلاكه بالكامل، لكن لحسن الحظ، هناك طرق ذكية تساعد في الحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، وسواء كنت تريد تخزينه خارج الثلاجة أو داخله، أو حتى تجميده للاستخدام لاحقًا، هناك حيل بسيطة وفعالة تمنع تلفه بسرعة، وفي هذا المقال سنتعرف على أفضل الطرق العبقرية التي يمكنك استخدامها لإطالة عمر الموز والحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه السريعة النضج، وغالبًا ما يفسد خلال أيام قليلة، لكن هناك طرق عبقرية تساعد في حفظه طازجًا لأطول فترة ممكنة:
لف أعناق الموز
قم بلف الجزء العلوي من الموز (الساق) بورق بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لمنع انبعاث غاز الإثيلين الذي يسرّع النضج.
تعليقه بدلًا من وضعه في وعاء
تعليق الموز يمنع الضغط على القشرة ويقلل من ظهور البقع السوداء بسرعة.
إبعاده عن الفواكه الأخرى
لا تضع الموز بجوار التفاح أو الطماطم، لأنها تطلق غازات تسرّع نضجه.
تخزينه في الثلاجة بعد النضج
بمجرد أن يصل الموز إلى درجة النضج المناسبة، احفظه في الثلاجة، حيث ستغمق القشرة لكن اللب سيظل طازجًا.
تجميده للاستخدام لاحقًا
قشّر الموز وقطّعه إلى شرائح، ثم خزّنه في أكياس محكمة الغلق بالفريزر لاستخدامه في العصائر أو الحلويات.
استخدام عصير الليمون
رش شرائح الموز بالقليل من عصير الليمون لمنع اسودادها عند تخزينها مقطعة.