الحلبة واحدة من أقدم الأعشاب التي استخدمها البشر منذ آلاف السنين سواء في الطبخ أو الطب التقليدي، وتحتوي على رائحة كريهة لكنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية العديدة، وهذا ما يجعلها فعالة في محاربة العديد من الأمراض التي تهاجم الجسم والصحة العامة، وسوف نوضح أهم فوائد الحلبة الصحية في هذا المقال.
فوائد الحلبة الصحية
تحتوي الحلبة على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في علاج العديد من الأمراض، وهي كالآتي:
- غنية بالألياف مما يساعد في تحسين الهضم وتخفيف مشاكل المعدة مثل الانتفاخ والإمساك والقولون العصبي.
- تحتوي على مركبات تساعد في تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وتحفيز إنتاج الأنسولين، مما يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.
- تساهم في تخفيض مستوى الكوليسترول وهذا ما يمنع من ارتفاع ضغط الدم مما يساهم في الحفاظ على صحة القلب.
- تعمل على تفتيت حصوات الكلى ومنع تكونها من خلال تنظيف الكلى من الأملاح الموجودة عليها.
- تحتوي على مركبات تحفز إنتاج هرمون البرولاكتين المسؤول عن إنتاج الحليب لدى المرضعات.
- غني بنسبة من الحديد التي تساهم في علاج الانيميا الحادة والنحافة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجهاز المناعي والصحة العامة.
كيفية الاستفادة من الحلبة
يمكن الاستفادة من الحلبة من خلال تناولها كمشروب، ويتم تحضيره من خلال اتباع التالي:
- وضع ملعقة من بذور الحلبة في الماء في وعاء ثم رفعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- إغلاق النار وترك بذور الحلبة من الليل إلى الصباح منقوعة في الماء.
- تصفية البذور ثم تناول كوب من مستخلص الحلبة على الريق.
- يمكن تناول حبوب الحلبة من أجل اكتساب الوزن.