واحدة من أهم الأمور التي تكترث لها ربة المنزل بشكل كبير دون غيرها من الأمور الأخرى هي تلك التي تتعلق بالأطعمة وتحضير الوجبات التي يفضلها أفراد الأسرة لاسيما الأطفال اللذين يقبلون على تناول بعض الأكلات والوجبات دون غيرها من الأكلات الأخرى ولعل الدونتس من أفضل تلك الوجبات التي يرغبون فيها لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها عمل الدوناتس في المنزل بشكل سلس وبسيط .
مكونات عمل الدوناتس في المنزل
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 2 بيض.
- 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة أو حبيبات ملونة أو كريمة للتزين.
طريقة التحضير
- نضع ” الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح والقرفة” في داخل وعاء كبير
- ثم نخفق ” الحليب، البيض، الزبدة المذابة والفانيليا” في وعاء أخر
- نمزج بين الخليط الجاف والخليط السائل
- ثم نغطي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف وتختمر
- ثم نرش القليل من الدقيق على السطح
- وبعدها نفرد العجينة مقدار سمك 1 سم
- ثم نشكل قطع الدونات الدائرية باستعمال القطاعة
- ثم نسخن الزيت عند 180 درجة مئوية على أن يتم قلي القطع في الزيت لمدة تتراوح بين 1 إلى 2 دقيقة
- ثم نخرجها ونضعها على ورق لامتصاص الزيت ونزينها .