زيت القلي بيتغير لونه بسرعة وده بيأثر على طعم الأكل وجودته، كتير من الناس بيضطروا يرموا الزيت بعد استخدامه مرة أو مرتين، لكن في حيلة سهلة هتخليه يرجع نضيف وشفاف كأنه لسه جديد، السر في الخل اللي ليه قدرة رائعة على تنظيف الزيت من الشوائب، كل اللي عليكي تعمليه هو إضافة معلقة صغيرة من الخل الأبيض لكل لتر زيت وهو بارد، وبعدها سخنيه عادي واستخدميه من غير أي قلق، الطريقة دي مش بس بتخلي الزيت نضيف لكنها كمان بتحسن طعم الأكل وبتقلل من امتصاصه للدهون
طريقة فعالة لإعادة استخدام الزيت بدون ضرر
بعد كل مرة بتستخدمي فيها الزيت، ممكن تلاحظي إنه بقى غامق أو فيه بقايا أكل صغيرة بتأثر على نضافته، بدل ما ترميه، ممكن تصفيه كويس باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة قماش نظيفة علشان تتخلصي من أي شوائب، وبعد كده ضيفي نقطة خل صغيرة لكل كوب زيت واتركيه دقايق قبل ما تستخدميه تاني.ط، هتتفاجئي بالنتيجة وهتلاقي الزيت بقى أنقى بكتير، دي طريقة مجربة من ستات البيوت وخبراء المطبخ وهتوفر عليكي فلوس كتير بدل ما تشتري زيت جديد كل مرة.
السر اللي ميعرفوش كتير عن الخل وزيت القلي
الخل مش بس بيعيد لون الزيت، لكنه كمان بيساعد في تقليل نسبة الدهون الضارة اللي بتظهر مع تكرار الاستخدام.، وبيقلل الريحة اللي بتطلع بعد القلي المتكرر، جربي الطريقة دي بنفسك وهتلاقي الفرق واضح من أول مرة.