يعد الترمس من أشهر البقوليات الغنية بالبروتينات والألياف، وهو من بين التسالي الشهيرة التي يتم تقديمها على مائدة عيد الفطر 2025، وبالرغم من فوائده الغذائية الكثيرة، ولكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب أضرار صحية خطيرة، ويمكن أن يكون غير مناسب لبعض الفئات من الأشخاص، ووفقا لما ذكره موقع «health site»، يعتبر الترمس من الأطعمة التي يجب أن يمتنع عنها الكثير من الفئات ابرزهم مرضي الكلي والحوامل.
أضرار الإفراط في تناول الترمس
اضطرابات الجهاز الهضمي
يحتوي الترمس على نسبة كبيرة من الألياف، والتي يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي بما في ذلك الانتفاخ والغازات وعسر الهضم، خصوصا عند تناوله بكميات كبيرة.
التسمم القلوي
تحتوي بعض أنواع الترمس على قلويدات سامة، وفي حالة إذا لم يتم نقعه وطهيه بشكل صحيح، فيمكن أن يؤدي تناوله إلى أعراض تسمم تشمل الغثيان، والتقيؤ، والدوخة، واضطرابات في الجهاز العصبي مثل الانتفاخات الغير محتملة.
ارتفاع ضغط الدم
يحتوي الترمس المملح على نسبة كبيرة من الصوديوم، وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
الحساسية
قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه الترمس، وبالتالي فإنه يؤدي إلى أعراض مثل الطفح الجلدي، الحكة، وصعوبة التنفس، وقد تصل إلى حساسية مفرطة تستدعي التدخل الطبي الفوري.
تأثيره على امتصاص المعادن
كما يحتوي الترمس على مواد مضادة للتغذية مثل الفيتات، والتي يمكن أن تعيق امتصاص بعض المعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم، وبالتالي يتسبب في نقصها في الجسم عند تناوله بكثرة.
الفئات الممنوعة من تناول الترمس
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البقوليات.
- مرضى أنيميا الفول
- مرضى الكلى
- مرضى ارتفاع ضغط الدم
- النساء الحوامل والمرضعات