تشكل الفواكه جزءا أساسيا من النظام الغذائي الصحي، فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف، ولكن هل تعلم أن هناك بعض الفواكه التي قد تكون مضرة لمستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكثرة؟! نعم، بعض الأنواع تحتوي على كميات عالية من السكر الطبيعي (الفركتوز)، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر، خاصة لدى مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين.
الفواكه التي ترفع السكر في الدم بشكل خطير
- الموز الناضج جدا: وبرجع ذلك إلي احتواءه على نسبة عالية من الفركتوز والنشا، مما يجعله سببا في رفع مستوى السكر بسرعة عند تناوله بكثرة.
- العنب: على الرغم من فوائده، إلا أن العنب من أكثر الفواكه الغنية بالسكر، وقد يسبب ارتفاعا مفاجئا في مستوى الجلوكوز في الدم
- المانجو: من المعروف أن المانجو فاكهة استوائية لذيذة، لكنها تحتوي على معدلات سكر مرتفعة جدا، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يعانون من السكري.
- التين: التين الطازج والمجفف يحتوي على جرعات مركزة من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ.
- الأناناس: فاكهة حلوة جدا بطبيعتها وتحتوي على نسبة عالية من السكر، لذا يجب استهلاكها بحذر.
كيف تتناول الفواكه دون التأثير على نسبة السكر في الدم؟
- احرص علي تناول الفاكهة مع مصدر بروتين أو دهون صحية مثل المكسرات أو الزبادي، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم.
- يجب اختيار الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل التوت، الفراولة، والتفاح الأخضر.
- ضرورة تناول الفواكه باعتدال وعدم الإفراط في تناولها، خاصة الأنواع الغنية بالسكر.
- تجنب الفواكه المجففة، حيث تحتوي على نسبة سكر مركزة جدا مقارنة بالفاكهة الطازجة.
- شرب الماء بكثرة للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول الفواكه.