في ظل تزايد الاهتمام بالحياة الصحية والطعام الطازج، أصبح الحصول على الأعشاب الطازجة في المنزل من الأمور التي يسعى إليها الكثيرون. ومن بين هذه الأعشاب، يبرز النعناع كأحد النباتات المفضلة التي يمكن زراعتها بسهولة في المنزل، حيث يمكن حصاده في غضون أيام قليلة. إليك طريقة مبتكرة لزراعة النعناع الطازج في البيت بخطوات بسيطة:
1. اختيار المكان المثالي للزراعة
النعناع هو نبات يحب الضوء ولكنه لا يتحمل الحرارة الشديدة. لذلك، يفضل زراعته في مكان يتلقى فيه الضوء الطبيعي المعتدل، مثل نافذة تطل على الشمس لفترات قصيرة خلال اليوم. يمكنك أيضًا زراعته في مكان مظلل جزئيًا إذا كنت تعيش في مناطق حارة.
2. تحضير التربة
النعناع ينمو بشكل جيد في التربة الرطبة والخفيفة. للحصول على أفضل نتائج، يمكنك خلط التربة مع قليل من السماد العضوي لزيادة خصوبتها. إذا كنت تزرع النعناع في وعاء، تأكد من وجود فتحات تصريف في الأسفل لتجنب تجمع المياه الزائدة.
3. البذور أو العقل؟
يمكنك زراعة النعناع باستخدام البذور، ولكن الطريقة الأكثر سرعة وفعالية هي استخدام العُقل. يمكنك قطع جزء من نبات النعناع الطازج (يفضل أن يكون من سوق الخضار أو من النباتات المنزلية التي تمتاز بالصحة الجيدة)، ثم وضعه في ماء لمدة يومين حتى تظهر الجذور. بعد ذلك، يمكنك زراعته في التربة المعدة.
4. الري والاهتمام بالنباتات
النعناع يحتاج إلى ري معتدل. يجب أن تبقى التربة رطبة دائمًا، لكن تجنب ريها بشكل مفرط حتى لا تتعفن الجذور. يمكن ري النباتات مرة أو مرتين في الأسبوع حسب درجة الحرارة والرطوبة في المكان.
5. الاستفادة من النمو السريع
يبدأ النعناع في النمو بسرعة بمجرد أن يتم زراعته في التربة. مع مرور الأيام، ستلاحظ ظهور أوراق جديدة في غضون 3-7 أيام من الزراعة، ويمكنك بدأ الحصاد خلال أسبوعين تقريبًا. عند الحصاد، قطع الأوراق العليا من النبات لكي يحفز ذلك النمو الجديد ويشجع على نمو أوراق أكثر.
6. كيفية الحصاد بشكل صحيح
من الأفضل حصاد أوراق النعناع عندما تكون النباتات في مرحلة نموها الكامل ولكن قبل أن تبدأ الأزهار في التفتح. استخدم مقصات حادة لقص الأوراق من أعلى إلى أسفل، وابتعد عن قطع الجذور لتجنب إتلاف النبات.
7. استمرارية الزراعة
إذا كنت ترغب في الحصول على نعناع طازج طوال الوقت، يمكنك زراعة عدة شتلات في أوقات مختلفة لضمان وجود نباتات جديدة جاهزة للحصاد في جميع الأوقات. كما يمكنك إكثار النبات عن طريق القطع وزراعته في أوعية جديدة.
8. فوائد النعناع الطازج
النعناع ليس فقط لذيذًا ولكنه مليء بالفوائد الصحية. يساعد في تحسين الهضم، وتخفيف التوتر، وتهدئة المعدة، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة. إضافة أوراق النعناع الطازج إلى الشاي أو العصائر أو حتى الطعام اليومي سيجعل منه عنصرًا غذائيًا مفيدًا ولذيذًا.