يعتبر اللب من أكثر التسالي انتشارا حيث يتميز بمذاقه اللذيذ، وفوائده المتعددة للجسم وينقسم اللب الى عدة أنواع اشهرها اللب الابيض ولب عباد الشمس واللب السوري، ولكل نوع تأثيره الخاص على الصحة حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تدعم وظائف الجسم المختلفة، وتعزز المناعة وتساهم في تحسين صحة القلب والشرايين.
فوائد وأضرار تناول اللب الأبيض
يعد اللب الأبيض من المصادر الغنية بالبروتينات والألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة كما يحتوي على نسبة جيدة من المغنيسيوم الذي يساهم في تقوية العظام، والوقاية من التشنجات العضلية بالإضافة الى ذلك يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ولكن الافراط في تناوله قد يؤدي الى زيادة الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة كما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم اذا كان مملحا بشكل زائد.
ماذا يحدث بعد تناول اللب الأبيض
بعد تناول اللب الأبيض يبدأ الجسم في امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه حيث تعزز الألياف عملية الهضم، وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء كما يمد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة اليومية بفضل احتوائه على الدهون الصحية، والبروتينات بالإضافة الى ذلك يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودان في اللب الأبيض في دعم صحة القلب وتنظيم معدل ضرباته ولكن يجب تناوله باعتدال لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوبة.