إذا كنت تبحث عن طريقة مبتكرة وسهلة لسلق الكرنب بدون استخدام الماء، فقد وجدت الحيلة المثالية وسلق الكرنب قد يكون أحيانًا أمرًا مُعقدًا بعض الشيء، خاصة إذا كنت تحاول أن تسلق كميات كبيرة في وقت قليل ولكن باستخدام هذه الحيلة البسيطة، يمكنك سلق أكثر من 5 وحدات من الكرنب في دقائق قليلة وبأقل جهد ممكن، ودون الحاجة إلى إضافة نقطة ماء.
كيف تعمل الحيلة؟
الطريقة تعتمد على استخدام البخار بدلاً من الماء. الفكرة هي أن الكرنب سيطهى باستخدام البخار الناتج عن تسخين الأوراق في وعاء محكم الإغلاق وإليك الخطوات بالتفصيل:
- تحضير الكرنب: أولاً، قم بإزالة الأوراق الخارجية من الكرنب واغسلها جيدًا، ثم قم بتقطيع الكرنب إلى أجزاء كبيرة أو حسب الحجم الذي تفضل سلقه.
- استخدام وعاء مناسب: خذ وعاء كبير وضعي فيه كمية من الكرنب بحيث يكون هناك مساحة للتهوية ويمكن أن تستخدم وعاء بخار أو حتى وعاء عادي مع غطاء محكم الإغلاق.
- تشغيل الحرارة: ضع الوعاء على نار متوسطة، وتأكد من تغطيته بإحكام والحرارة ستؤدي إلى توليد البخار الذي سيقوم بتسوية الكرنب بشكل مثالي، دون الحاجة لإضافة أي ماء إلى الوعاء.
- المراقبة: ستبدأ الأوراق بالتساقط تدريجيًا عندما تنضج، وبعد دقائق قليلة ستجد أن الكرنب قد نضج بشكل كامل وسيأخذ الوقت من 5 إلى 7 دقائق حسب حجم الأوراق.
- التقديم: بعد سلق الكرنب بالبخار، يمكن إخراجه وتقديمه فورًا، أو تركه ليبرد قليلًا ثم استخدامه في أي وصفة تفضلها.
لماذا هذه الطريقة أفضل؟
- لا ماء: هذه الحيلة لا تتطلب إضافة الماء، مما يجعل الكرنب يحتفظ بكل فوائده الغذائية وطعمه الطبيعي.
- تحضير أسرع: يمكن سلق أكثر من 5 وحدات من الكرنب في وقت قليل جدًا مقارنة بالطرق التقليدية.
- طعم أفضل: باستخدام البخار، يحتفظ الكرنب بنكهته وملمسه الطبيعي، مما يجعله أكثر لذة.
في الختام
هذه الحيلة السحرية تعد طريقة سهلة وسريعة لعمل الكرنب دون الحاجة للماء أو المجهود وجربها في المرة القادمة، وستلاحظ الفرق في الطعم والنتيجة.