كلنا بنحب اللحمه بس ساعات بتاخد وقت طويل في السوا وده ممكن يكون مرهق خصوصا لو مستعجلين بس الحقيقه في حيل بسيطه ممكن تخلي اللحمه تستوي في وقت قصير جدا من غير تعب ولا مجهود تابع معانا واعرف السر اللي هيخلي اللحمه تطرى وتستوي بسرعه رهيبه.
مكون سحري لتسوية اللحم بسرعة
نجد أن طهي اللحوم علينا أن نهتم جيدا بدرجة الحرارة المناسبة لتسوية اللحمه والوقت كذلك اللازم لهذا الأمر وهذا للحصول على نكهة مميزة وقوام جيد بالنسبه للحمه ويفضل كذلك أن يتم تتبيل اللحمه بجميع التوابل المحببة إلينا قبل أن يتم طهيها بما يزيد من جودة الطعم، ولكي نقوم بطهي اللحمه في فتره زمنيه قصيره يمكننا ان نقوم بوضع عدد مجموعه من نوى البلح في ماء سلق اللحمه ونجد أن هذا سوف يساهم في تسريع عملية سلق اللحمه حيث يقل وقت السوق تقريبا بنسبة 75% عما هو معتاد على أن يتم وضع الملح في المراحل الأخيرة من تسويه اللحمه لأنه يؤخر من النضج.
طريقة تسوية اللحمة في دقائق
من الطرق التي يمكن اللجوء إليها أيضا لكي يتم تسويه اللحمه خلال فتره زمنيه قصيره هو استخدام قدر الضغط حيث يتم وضع اللحمه في هذا القدر وضبط الوقت المخصص لهذا الأمر على أن يتم تسويتها في مدة لا تتخطى الـ 25 دقيقة ولابد أن نتجنب ترك اللحم فيه الماء فترة طويلة لأن ذلك يؤخر من مراحل النضج.