لا شك أن هناك حاجة لتناول الأطعمة الحرشة في الطعام في العيد، لذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة تحضير احلى سلطة رنجة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل سلطة الرنجة
- كيلو من الرنجة.
- كمية من الطماطم متوسطة مقطعة.
- كمية من الفلفل أخضر مقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
- بصل أخضر مقطع.
- ثوم مفروم ناعم.
- كوب كبير الحجم من طحينة.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من خل أبيض.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من شطة.
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة الحجم.
- نصف كوب زبادي كبير الحجم.
- ربع كوب شبت مقطع ناعم.
- ربع كوب بقدونس مقطع ناعم.
- خمسة ملاعق عصير ليمون.
طريقة عمل سلطة الرنجة
هناك مجموعة متنوعة من الخطوات التي تساعد في توفير عمل سلطة رنجة ممتازة والخطوات تتمثل فيما يلي:
- نضع البصل مع الرنجة في وعاء واسع مع التقليب.
- ثم نضيف الملح والخل والفلفل الأسود والكمون مع التقليب المستمر.
- نضيف الشطة والزيت والثوم المفروم مع التقليب مرة أخرى.
- نحرص على أن تكون النار هادئة أثناء التسوية.
- نترك المكونات عشرة دقائق ونقشر الرنجة مع التقطيع.
- ثم نضيف الطماطم والفلفل الأخضر والبصل ونقلب.
- ثم نحرص على إضافة الشبت والبقدونس وعصير الليمون على الطبق.
- ضيفي الطحينة إلى الرنجة عند التقديم.
- قلبي المكونات بشكل ممتاز، ثم قدميها إلى الخبز البلدي بالهناء والشفاء.