الموز من أكثر الفواكه المحبوبة والمليئة بالفوائد الصحية، فهو غني بالبوتاسيوم، الألياف، والفيتامينات التي تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي. لكن هل تعلم أن هناك علامات خطيرة إذا ظهرت على الموز تجعله غير آمن للأكل؟ بعض هذه العلامات قد تدل على فساد الموز أو تلوثه بمواد خطيرة تهدد صحتك. لذا، قبل أن تشتري الموز أو تتناوله، انتبه لهذه العلامات الثلاث:
1. بقع سوداء كبيرة أو تعفن على القشرة
في حين أن البقع البنية الصغيرة على الموز الناضج طبيعية، إلا أن البقع السوداء الكبيرة أو التعفن علامة على فساد الفاكهة. هذه البقع قد تعني:
-
نمو العفن الضار الذي يفرز سمومًا فطرية قد تؤثر على صحة الجهاز الهضمي.
-
تلف داخلي يجعل الموز طريًا بشكل زائد وغير صالح للأكل.
✔ الحل: إذا كانت البقع قليلة والموز من الداخل سليم، يمكنك تناوله. أما إذا كانت البقع منتشرة بشكل كبير مع وجود رائحة كريهة أو قوام لزج، فتخلص منه فورًا!
2. وجود بقع رمادية أو تغير غير طبيعي في اللون
إذا لاحظت أن قشرة الموز بها بقع رمادية أو لون باهت غريب، فهذا يعني أنه قد تم تخزينه في درجات حرارة غير مناسبة، مثل تعرضه للتجميد أو التخزين السيئ. هذا يؤدي إلى:
-
فقدان الموز لقيمته الغذائية، مما يجعله غير مفيد للجسم.
-
تغير طعمه ليصبح غير مستساغ أو مرًّا في بعض الأحيان.
✔ الحل: تجنب شراء الموز الذي يبدو باهت اللون أو رماديًا، لأنه فقد جزءًا كبيرًا من قيمته الغذائية ولن يكون طعمه جيدًا.
3. رائحة غريبة أو وجود حشرات صغيرة
الموز الطازج يتميز برائحة لطيفة، لكن إذا لاحظت أنه يخرج رائحة حامضة أو كريهة، فهذا يدل على:
-
بدء عملية التخمر، مما يعني أن الموز فاسد وغير آمن للأكل.
-
وجود حشرات صغيرة مثل الذباب أو الديدان، والتي قد تشير إلى تلوث الموز بالفطريات أو البكتيريا.
✔ الحل: إذا شممت رائحة غريبة أو رأيت أي حشرات صغيرة، فلا تأكل الموز أو تشتريه، لأنه قد يكون ملوثًا بشكل خطير.