يعد القرنفل من أقدم التوابل المستخدمة في الطب التقليدي والطهي، حيث يمتلك رائحة قوية ونكهة مميزة، ولكن ما يميزه أكثر هو فوائده الصحية المتعددة إذ يحتوي على مركبات طبيعية تجعله مفيد لصحة الفم والجهاز الهضمي والمناعة، وسوف نوضح أهم فوائد القرنفل الصحية وكيفية استخدامه في هذا المقال.
أهم فوائد القرنفل الصحية
يحتوي القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وهي كالآتي:
- يعد القرنفل من العلاجات الطبيعية الأكثر شيوعًا لتخفيف آلام الأسنان والتهابات اللثة، وذلك بفضل احتوائها على مضادات البكتيريا.
- يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي عبر تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة وتقليل الانتفاخ والغازات، يعمل على تخفيف الشعور بالغثيان وتهدئة اضطرابات المعدة.
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض.
- يعزز مناعة الجسم ويساعد في مقاومة العدوى.
- يحتوي على مركب الأوجينول الذي له تأثير قوي في حماية الكبد من التلف الناتج عن السموم، كما أنه يساعد في تحسين وظائف الكبد وتقليل الالتهابات.
- يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- يحتوي القرنفل على معادن مهمة مثل الكالسيوم والفوسفور، مما يساعد في تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
خطوات تحضير مشروب القرنفل
للاستفادة القصوى من الفوائد الصحية القرنفل ينصح باستخدامه كمشروب طبيعي، ويتم تحضير المشروب من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع حبوب القرنفل في الماء في وعاء.
- رفع المكونات على نار هادئة تغلي لمدة ربع ساعة.
- رفع المشروب وتركه حتى يهدأ ثم تصفيته وتناول كوب من المشروب بعد إضافة العسل على الريق لمدة أسبوع كامل.