يعد الفول المدمس من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بمذاقه الغني وفوائده الصحية العديدة ويعتبر الفول المدمس من الوجبات المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والألياف بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق وفي هذا المقال، سنعرض لكِ أسهل طريقة لتحضير الفول المدمس في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة، لتستمتعي بمذاقه الرائع وفوائده الصحية دون تعب.
أسهل طريقة لعمل الفول المدمس
الفول المدمس هو واحد من أشهر الأطباق الشعبية في العالم العربي، ويتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة وإليك أسهل طريقة لتحضير الفول المدمس في المنزل بخطوات بسيطة:
المكونات:
- 1 كوب فول مجروش (منقوع لمدة 6-8 ساعات)
- 3 أكواب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- فصوص ثوم مفرومة (اختياري)
- شطة أو فلفل حار (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- نقع الفول: ابدئي بنقع الفول في الماء لمدة 6-8 ساعات أو طوال الليل، وذلك لتسريع عملية الطهي.
- طهي الفول: في قدر عميق، ضعي الفول المنقوع مع 3 أكواب من الماء وقومي بتغطية القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، حتى ينضج الفول تمامًا ويصبح طريًا ويمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
- التتبيل: بعد أن ينضج الفول، أضيفي الملح والكمون (اختياري)، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، واخلطي المكونات.
- التقديم: يمكن تقديم الفول المدمس مع فصوص الثوم المفرومة، والشطة أو الفلفل الحار حسب الذوق، كما يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الطماطم أو البصل حسب الرغبة.
نصائح:
- لتحضير الفول المدمس بطريقة أسرع، يمكنك استخدام طنجرة الضغط لتقليل وقت الطهي.
- يمكن تقديمه مع الخبز أو البيض المسلوق للحصول على وجبة متكاملة.
- هذه هي أسهل طريقة لتحضير الفول المدمس في المنزل، وبذلك تحصلين على طبق لذيذ وصحي يمكن تناوله في أي وقت من اليوم.