تجربة غريبة انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي أثارت فضول الكثيرين، حيث قام بعض الأشخاص بوضع قطع من البطيخ في الزيت المغلي، وكانت النتيجة غير متوقعة تمامًا، على عكس المتوقع، لم يذوب البطيخ أو يتحول إلى سائل، بل تفاعل بطريقة مثيرة جعلت البعض يتساءلون عن السر العلمي وراء هذا التفاعل الغريب.
السر العلمي وراء هذه الظاهرة
البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء تتجاوز 90%، وعند ملامسة الزيت المغلي، يتبخر الماء الموجود داخل البطيخ بسرعة كبيرة، مما يؤدي إلى تكون فقاعات ضخمة وانفجار صغير في بعض الأحيان، هذا التفاعل يرجع إلى الفرق الكبير بين درجة حرارة الزيت الساخن ودرجة غليان الماء داخل البطيخ، مما يسبب هذا التأثير الفريد والمثير للدهشة.
هل هذه التجربة آمنة؟
بالرغم من أنها تبدو تجربة ممتعة، إلا أنها قد تكون خطيرة إذا لم تنفذ بحذر، عند ملامسة الماء للزيت الساخن، قد يتسبب ذلك في تطاير الزيت واحتمالية حدوث حروق، لذلك، إذا كنتِ ترغبين في تجربتها، تأكدي من اتخاذ جميع احتياطات الأمان، مثل استخدام إناء عميق وإبعاد يديك عن الزيت أثناء التجربة.
لماذا أصبحت هذه التجربة شائعة؟
الكثير من الناس يحبون التجارب الغريبة التي تكسر التوقعات، وهذه التجربة بالتحديد جذبت الانتباه لأنها تخالف ما يظنه معظم الأشخاص حول كيفية تفاعل الأطعمة المختلفة مع الحرارة العالية، هذا هو السبب في انتشارها بسرعة، حيث يرغب الجميع في رؤية النتيجة بأنفسهم.
إذا كنتِ من محبي التجارب الجديدة، فقد تكون هذه التجربة ممتعة لكِ، لكن لا تنسي اتخاذ الحيطة والحذر أثناء تنفيذها، العلم مليء بالمفاجآت، وهذه واحدة من الظواهر التي تثبت أن هناك دائمًا أشياء مثيرة للاهتمام يمكن اكتشافها حتى في المطبخ.