فرم اللحوم يعتبر من الخطوات الأساسية لتحضير العديد من الأكلات، لكن المشكلة إن مفرمة اللحم مش متوفرة في كل بيت، وكمان الوقوف في طوابير الجزار بقى أمر مزعج ومرهق، لكن المفاجأة؟ طريقة عبقرية وسهلة جدًا اكتشفتها من جزار عراقي، هتخلّيكي تفرمي كيلو لحمة في البيت خلال ثواني… وبدون أي معدات كهربائية!
ليه الطريقة دي مفيدة؟
كتير من الناس بيفضّلوا يشتروا اللحمة ويطلبوا من الجزار يفرمها، لكن ده بيزود التكاليف ومش دايمًا متاح، وبالنسبة للمفرمة أو الكبة، فمش كل بيت فيها، وكمان تنظيفها بياخد وقت وجهد، الحل؟ طريقة بسيطة جدًا وفعالة، كل اللي هتحتاجيه هو سكين حاد شوية صبر!
الطريقة العبقرية من الجزار العراقي:
- قطّعي اللحمة إلى مكعبات صغيرة أولًا.
- باستخدام سكين حاد، ابدأي في تقطيع اللحمة بشكل متكرر لحد ما تبقى قطع صغيرة جدًا.
- بعد كده، استخدمي نفس السكين في حركة مفرومة سريعة كأنك بتفرميها يدويًا.
- خلال دقيقتين بس، هيكون عندك لحمة مفرومة ناعمة، تجهزي بيها أي وصفة تحبيها.
مميزات الطريقة:
- مش هتحتاجي تشتري أجهزة كهربائية.
- توفير وقت ومجهود وفلوس.
- تحكُّم كامل في نعومة اللحمة حسب الوصفة.
- تضمني إن اللحمة فريش ونظيفة بإيدك.
نصيحة مهمة:
استخدمي سكين حاد جدًا، ويفضل إن اللحم يكون طازج مش مجمد للحصول على أفضل نتيجة.
دلوقتي، وفري فلوسك ومجهودك، واعملي اللحمة المفرومة في بيتك بخطوات سهلة وسريعة.