تعتبر حلوى السميد هى من ألذ أنواع الحلويات، كما أنها من الحلويات المشهورة التى يكثر تحضيرها، وهى أيضاً محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها تذوب فى الفم، حيث تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة تحضير حلوى السميد حتى يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، فهى سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكونات حلوى السميد بسيطة، وغير مكلفة أيضًا.
مكونات حلوى السميد
المكونات:
• 125 جم من الزبدة.
• كوب شاى من الزيت.
• بيضة وبياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاى من السميد الناعم.
• كوب من السكر البودرة.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكوبونات.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• شربات خفيف بارد.
•• مقادير الوجه:
• صفار بيضة.
•• للتزيين:
• فستق حلبى مطحون ناعم.
طريقة تحضير حلوى السميد
أولاً: نحضر فى البداية وعاء عميق ثم نضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والسميد والدقيق، ثم نلم العجين باليد حتى يختفى الدقيق، ثم نضيف الدقيق المتبقى بالتدريج ثم نلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة إلى كرات بيضاوية الشكل، ونضغط على كل كرة باليد، ثم نساويها، ثم نقوم برص الكرات فى صينية فرن على ورقة زبدة، ثم ندهن وجه الكرات بصفار البيض، ثم نمرر ظهر الشوكة على كل كرة.
ثالثا: ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نقوم بوضع الحلوى فى بايركس، ونسقي الحلوى بالشربات البارد ثم نتركها حتى تتشرب الشربات لمدة ساعة على الأقل.