تُعد الفراخ من أكثر أنواع اللحوم استخدامًا في المطبخ، لكنها قد تحمل أحيانًا رائحة زفارة غير مستحبة، مما يؤثر على طعمها ونكهتها. بعض الطرق التقليدية لتنظيف الدجاج قد تكون غير فعالة أو تتطلب وقتًا وجهدًا كبيرين، لكن هناك مكونًا سريًا يمكنه إزالة الزفارة والروائح الكريهة في ثوانٍ وبدون أي عناء!
ما هو هذا المكون السحري؟
المكون السري لتنظيف الفراخ والتخلص من الزفارة بسرعة هو “الدقيق مع الملح والخل”!
هذه التركيبة الفعالة تعمل على:
✔ امتصاص الدم والرواسب العالقة بالدجاج.
✔ إزالة أي بقايا دهنية تسبب الروائح الكريهة.
✔ تفتيح لون الفراخ وجعلها تبدو طازجة ونظيفة.
طريقة تنظيف الفراخ بالمكون السري:
المكونات:
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
1 ملعقة كبيرة ملح
-
3 ملاعق كبيرة خل أبيض (أو عصير ليمون)
-
ماء فاتر
خطوات التنظيف:
-
اغسلي الدجاج بالماء العادي لإزالة أي شوائب ظاهرة.
-
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، وأضيفي القليل من الماء لعمل معجون خفيف.
-
افركي الفراخ جيدًا بهذا الخليط، وتأكدي من وصوله إلى جميع الأجزاء، خاصة تحت الجلد وبين الطيات.
-
أضيفي الخل الأبيض أو عصير الليمون واتركي الدجاج ينقع لمدة 5 دقائق فقط.
-
اشطفي الفراخ جيدًا بالماء البارد، وستلاحظين أن الرائحة الكريهة اختفت تمامًا، واللون أصبح أفتح وأكثر نقاءً!