كيكة الشيكولاتة من ألذ الحلويات التي يفضلها الكثير، نظرًا لمذاقها الرائع وقوامها الخفيف الذي يجعلك تتناولها وأنت في منتهى السعادة، وسر الحصول على هذه الكعكة يكمن في التوازن بين المكونات وطريقة التحضير، أي أنك تستطيع أن تقوم بالحصول على كيكة الشوكولاتة كوب دقيق واحد فقط وبذلك فهي اقتصادية أي أن المكونات التي تدخل في صنع هذه الكيكة تتواجد بمطبخك ولا يتم تكليفك بمواد إضافية، فإذا أردت معرفة المقادير وطريقة التحضير تابع التالي.
مقادير كيكة الشيكولاتة
قبل البدء في تحضير كيكة الشيكولاتة سوف نقوم بإحضار المقادير التالية:
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الكاكاو البودر.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيضة وسط.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- لموازنة النكهة رشة ملح.
طريقة التحضير
عندما تقوم بتحضير كيكة الشوكولاتة فلابد ألا تكتفي بالمقادير فقط ولكن عليك اتباع الطريقة الصحيحة للحصول على كيكة هشة ذات قوام متماسك، حيث نمنحك طريقة التحضير على النحو التالي:
- قبل أن تبدأ في تحضير الكيكة عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر إناء كبير ونضع به الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونقلب المكونات.
- وفي إناء آخر نضع المواد السائلة وهي البيض والحليب ونقوم باستخدام المضرب لكي تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نضع الفانيليا ورشة الملح ونخلط هذه المكونات مع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو.
- نتاكد اننا قد قمنا بخلط المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك ندهن الصينية مناسبة بالزبدة ونرشها بالقليل من الدقيق.
- ثم نضعها داخل الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة.
- ومن هنا نكون قد حصلنا على كيكة قوام هش ومثالي.