فإن وصفة بيتزا القرنبيط اللذيذة والمغذية بمكونات قليلة وأيضاً إقتصادية ولأن البيتزا تعتبر هى واحدة من الوجبات السريعة التى قد تمنع بعض الأمهات أطفالهن من تناولها لكن لا داعى للقلق لآن هناك يوجد وصفة بديلة وصحية حتى يتم تحضير البيتزا وذلك بإستخدام القرنبيط وهى وصفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فإن بيتزا القرنبيط مليئة بالخضروات التى قد تساعد فى بناء وتقوية أجسام الأطفال، ولذلك سوف نتعرف فى هذا المقال على طريقة تحضير بيتزا القرنبيط دعونا نتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عجينة بيتزا القرنبيط
• مية من القرنبيط المسلوق.
• جبنة موتزاريلا. • جبنة كريمية.
• بيضة واحدة. • رشة ملح.
• فلفل أسود. • زعتر.
•• مكونات الحشوة:
• كوب من صلصة الطماطم.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا.
• شرائح طماطم. • فلفل أخضر رومى.
• نصف كوب زيت زيتون.عمل بيتزا القرنبيط.
طريقة تحضير بيتزا القرنبيط
أولاً: نقوم بسلق القرنبيط فى ماء مملح حتى يصبح طرى، ثم نقوم بهرس القرنبيط جيداً ثم نعصره حتى يتم التخلص من أى سوائل زائدة وذلك حتى لا تتفكك العجينة.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الجبنة والبيضة والملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات إلى القرنبيط ثم نقوم بمزجهم جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
ثالثا: ثم نقوم بدهن صينية الفرن ونفرد العجينة بداخلها بشكل متساو، ثم نقوم بعد ذلك بدهن سطح العجينة بزيت الزيتون ثم نضفى صلصة الطماطم ونفردها بالتساوى.
رابعا: ثم نقوم بتوزيع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على وجه البيتزا ثم نرش الجبنة الموتزاريلا، ونقوم بستخين الفرن على حرارة متوسطة ليست مرتفعة جداً.
خامسا: ثم نقوم بوضع البيتزا فى الفرن ونتركها حتى يتحول لون قاعها إلى الذهبى الغامق، ثم بعد أن تنضج القاعدة نشغل الشواية حتى تحمر الوجه وتذيب الجبنة الموتزاريلا.
سادسا: ثم نقوم بعد ذلك بإخرجها من الفرن مباشرة ونقدمها ساخنة بعد أن نقوم بتطبيق جميع الخطوات المذكورة.