الموز من الفواكه اللذيذة والمحببة للجميع، لكنه في الوقت نفسه يعد من أكثر الأنواع عرضة للتلف بسرعة، وبسبب سرعة تغير لونه وظهور البقع السوداء، يبحث كثير من الناس عن حلول فعالة لإبقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة، دون التأثير على طعمه أو فوائده الغذائية، ولحسن الحظ، هناك عدة طرق منزلية يمكن اعتمادها بسهولة للحفاظ على الموز طازجًا سواء في الثلاجة أو الفريزر.
الحفاظ على الموز باستخدام الاسترتش
واحدة من الطرق البسيطة والمجربة هي استخدام الاسترتش البلاستيكي. فقط قومي بلف نهاية كل ثمرة موز، تحديدًا منطقة العنق، بهذه المادة، ويساعد هذا على إبطاء عملية النضج، خاصة إذا تم شراء الموز في حالة غير ناضجة تمامًا، فبهذه الطريقة، يمكنك تخزين الموز خارج الثلاجة دون أن يفسد سريعًا.
طريقة التجميد الفعال للموز
- لتخزين الموز في الفريزر، يتم تقشيره وتقطيعه إلى شرائح، ثم يرش بالقليل من عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
- بعد ذلك يوضع في أكياس محكمة الإغلاق، فيمكن استخدام هذا الموز لاحقًا في وصفات مثل السموزي أو المخبوزات.
حفظ الموز بالقصدير داخل الثلاجة
أما إن كنتِ ترغبين في حفظ الموز داخل الثلاجة، فيمكنك لفه بورق القصدير، خاصة بعد فصله عن العنق الأخضر، ويفضل إبقاؤه في درجة حرارة متوسطة للحفاظ على نكهته وشكله ولونه.