الكزبرة من النباتات الخضراء التي تحتل شعبية كبيرة في جميع المطابخ، خاصة المطابخ العربية على وجه التحديد، حيث تضيف نكهة مميزة إلى الطعام، وبالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على رائحة عطرية مميزة ومفضلة إلى الكثير، ولكن لم يقتصر استخدامها على أعمال الطهي بل استخدمت في علاج العديد من الأمراض أهمها تفتيت حصوات الكلى، وسوف نوضح أهم فوائد الكزبرة الصحية في القادم من هذا المقال.
فوائد الكزبرة الصحية
تحتوي الكزبرة على العديد من الفيتامينات والمعادن التي لا حصر لها أهمها أنها غنية بنسبة من الألياف الطبيعية والكالسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها، وتتمثل أهم فوائد الكزبرة الصحية في التالي:
- تساهم في تنقية الجسم من جميع السموم الضارة وبالتالي تعزيز أداء وظائف الأعضاء الحيوية في الجسم.
- تحتوي على نسبة من الألياف القابلة للذوبان التي تساهم في تقليل خطر ارتفاع مستوى السكر التراكمي بشكل مفاجئ.
- تعمل على تفتيت حصوات الكلى ومنع تكونها.
- تحتوي على نسبة من الماء الذي يعمل كملين طبيعي البراز المتحجر وبالتالي تسهيل خروجه بدون أي ألم.
- بفضل احتوائها على نسبة من الألياف الطبيعية فهي تعمل على تعزيز حركة الأمعاء ومنع الإصابة بعسر الهضم.
كيفية تحضير مشروب الكزبرة
يتم تحضير مشروب الكزبرة لتنقية الجسم من السموم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع الكزبرة في الماء.
- رفع الكزبرة على النار تغلي لمدة ربع ساعة.
- تصفية الكزبرة ثم تناول كوب من المشروب لمدة ثلاثة أيام على الريق.