يُعد الشاي من المشروبات الأكثر استهلاكًا حول العالم، ويعتبره الكثيرون جزءًا لا يتجزأ من روتينهم اليومي، ولكن ما قد يغفله الكثيرون هو أن بعض العادات الشائعة والخاطئة في تحضير الشاي قد تحوله من مشروب مفيد إلى مادة ضارة قد تضر بصحتك وصحة أسرتك، بل وتُعرض حياتك للخطر، في هذا المقال نُسلط الضوء على أبرز الممارسات الخاطئة التي قد تجعل كوب الشاي يحتوي على مواد سامة ومضرة.
1. إعادة غلي الماء عدة مرات
غلي الماء أكثر من مرة يؤدي إلى تراكم الأملاح والمعادن الثقيلة مثل الرصاص والزرنيخ، وهو ما قد يزيد من فرص الإصابة بأمراض الكلى والقلب.
2. استخدام أكياس شاي منخفضة الجودة
بعض الأنواع التجارية الرخيصة من أكياس الشاي تحتوي على مواد بلاستيكية أو صبغات غير آمنة تتفاعل مع الماء الساخن وتُطلق مركبات مسرطنة.
3. غلي الشاي لفترة طويلة
ترك الشاي يغلي لفترة أطول من اللازم يُزيد من تركيز مادة “الأوكزالات”، وهي مادة طبيعية في الشاي، لكنها قد تؤدي إلى تكون حصوات بالكلى ومشاكل في الجهاز الهضمي عند الإفراط فيها.
4. الإفراط في إضافة السكر
كثرة السكر مع الشاي قد ترفع من مستويات الجلوكوز في الدم، وتزيد من خطر السمنة والإصابة بمرض السكري.
5. استخدام أواني طهي رديئة
الأواني المعدنية الرخيصة أو المغلفة بمواد غير صحية قد تُسرب معادن سامة عند تسخين الشاي فيها، ما يشكل خطرًا خفيًا على الصحة.
الشاي مشروب مفضل للكثيرين، ولكن تحضيره بطريقة خاطئة قد يحوّله إلى مصدر خطر حقيقي. احرص على استخدام مياه نظيفة، وأدوات آمنة، وتجنّب الغلي المفرط أو استخدام المكونات الرديئة، لتبقى صحتك وصحة عائلتك في مأمن.