تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات كبيرة من السكر المضاف والملح والمواد الحافظة مما يجعلها غير مناسبة لمرضى السكري هذه الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمعلبات والوجبات الجاهزة قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم
الفواكه الغنية بالسكر
على الرغم من الفوائد الصحية للفواكه إلا أن بعض الأنواع مثل المانجو والعنب والكرز تحتوي على نسبة عالية من السكر مما قد يسبب تقلبات في مستويات الجلوكوز في الدم الفواكه التي تحتوي على نسبة ألياف عالية مثل التفاح والكمثرى والتوت تعد خيارات أفضل لمرضى السكري
المربيات والحلويات
المربيات والعسل والحلويات المصنعة تحتوي على نسب عالية من السكر مما قد يسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم حتى الأنواع التي تدّعي أنها قليلة السكر قد لا تكون آمنة تمامًا الخيار الأفضل هو تناول الفواكه الطازجة أو المهروسة بدون سكر مضاف
بدائل غذائية صحية
للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم يمكن استبدال الأطعمة المصنعة بالأطعمة الطازجة والمطبوخة في المنزل استخدام الحبوب الكاملة بدلًا من الدقيق الأبيض والاعتماد على المحليات الطبيعية مثل القرفة لتعزيز نكهة الأطعمة دون التأثير على نسبة السكر في الدم
أهمية الوعي الغذائي
معرفة تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم تساعد في تجنب المضاعفات الصحية المرتبطة بمرض السكري اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد في تحسين جودة الحياة والحد من المخاطر الصحية