يعتقد الكثيرون أن جميع أنواع الأسماك صالحة للأكل ومصدر غني بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة، لكن الحقيقة الصادمة أن هناك أنواعًا من الأسماك يمكن أن تكون قاتلة وتسبب تسممًا خطيرًا يهدد الحياة، فبعض هذه الأسماك تحتوي على سموم طبيعية، أو تراكمت فيها ملوثات سامة من البيئة، لذلك، من الضروري معرفة الأنواع الخطرة وتجنب تناولها بأي شكل من الأشكال.
أشهر 6 أنواع من الأسماك الخطيرة التي يجب تجنبها
1. السمكة النافخة (Fugu): تعتبر من أخطر الأسماك في العالم، وتحتوي على سم “تترودوتوكسين” القاتل، الذي لا يوجد له ترياق معروف، مجرد جزء بسيط من هذا السم يمكن أن يقتل إنسانًا بالغًا خلال ساعات.
2. سمكة الحجر: تعرف بقدرتها على التمويه، وتمتلك أشواكًا سامة يمكن أن تسبب شللاً أو حتى الموت إذا لم يتم علاجها فورًا.
3. سمك البَراكودا: رغم طعمه اللذيذ، إلا أنه قد يحتوي على سم السيغواتيرا، الذي يسبب تسممًا عصبيًا حادًا.
4. القراض المصري: يكثر في البحر الأحمر، ويحظر بيعه في بعض الدول العربية نظرًا لاحتوائه على سموم قوية في الكبد والمبيض.
5. سمك البلطي من مصادر ملوثة: عند تربية البلطي في مياه ملوثة، يمكن أن يمتص مواد سامة مثل الزئبق والديوكسينات، مما يجعله ضارًا جدًا بالصحة.
6. سمكة الأسد (Lionfish): تمتلك أشواكًا سامة قد تسبب آلامًا شديدة، وصعوبة في التنفس، وقد تؤدي في بعض الحالات إلى مضاعفات خطيرة.
نصائح لتجنب الخطر عند تناول الأسماك
حتى تستمتع بفوائد الأسماك دون أن تعرض حياتك للخطر، من المهم شراء الأسماك من مصادر موثوقة، وتجنب شراء الأنواع الممنوعة أو مجهولة المصدر، كما يفضل الابتعاد عن الأسماك غير الشائعة أو التي تكثر حولها التحذيرات، ولا تعتمد فقط على الشكل أو الطعم، فبعض السموم لا يمكن اكتشافها إلا بتحاليل دقيقة.