غالبا ما نعتقد أن زيت القلي المستعمل يجب أن يرمى فورا بعد الاستخدام، ولكن الحقيقة أن هذا الزيت لا يجب أن يتخلص منه بتلك السهولة، بل يمكن إعادة استخدامه بعد اتباع بعض الطرق الآمنة والمفيدة في هذا المقال، سوف نكشف لك كيفية إعادة استخدام زيت القلي المستعمل بطريقة صحية وآمنة دون أي مخاطر.
إعادة استخدام زيت القلي: لماذا يجب عليكِ التفكير في ذلك؟
الزيوت التي يتم استخدامها في القلي تحتوي على مركبات دهنية مفيدة، لكن بعد استخدامها تصبح مشبعة بالزيوت المحروقة والمواد الضارة ومع ذلك، يمكن استعادة زيت القلي المستعمل وتنقيته للاستخدام مرة أخرى بعد اتباع بعض الخطوات البسيطة، مما يساهم في تقليل هدر الطعام واستخدام الموارد بشكل أفضل. 
طرق لإعادة استخدام زيت القلي المستعمل
- تنقية الزيت: أول خطوة في إعادة استخدام الزيت هي تنقيته، قومي بتصفية الزيت باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة لإزالة الشوائب والفتات العالق فيه، يمكنك أيضا استخدام فلتر خاص للزيت للتأكد من أن الزيت أصبح خاليا من أي بقايا.
- إزالة الروائح: الزيت المستعمل قد يحتفظ برائحة الطعام المقلي، لذلك يفضل إضافة بعض الأعشاب مثل أوراق الغار أو شرائح الليمون للزيت أثناء تسخينه مرة أخرى، هذه الأعشاب تساعد في التخلص من الروائح غير المرغوب فيها وإضفاء نكهة طيبة على الزيت.
- استخدامه في أطباق أخرى: يمكنك إعادة استخدام زيت القلي المستعمل في الطهي لأطباق أخرى، خاصة إذا كانت تحتوي على نكهة متوافقة مع الزيت مثلا، يمكن استخدامه لتحضير المقلقلات أو الحساء أو قلي بعض المكونات الأخرى.
- استخدامه في العناية بالبشرة والشعر: زيت القلي المستعمل يمكن أن يكون مفيدا في العناية بالبشرة والشعر بعد تنقيته جيدا، يمكن استعماله كزيت تدليك للجلد أو حتى للعناية بالشعر الجاف، زيت القلي يحتوي على خصائص مرطبة يمكن أن تكون مفيدة للبشرة والشعر إذا استخدم بطريقة صحيحة.
- إعادة تدويره في المنزل: إذا كنت لا تفضلين استخدام زيت القلي في المطبخ مرة أخرى، يمكنك إعادة تدويره باستخدامه في صنع الصابون المنزلي، هناك العديد من الطرق لصنع صابون مخصص باستخدام الزيوت المستعملة، مما يساعدك على الحفاظ على البيئة والتقليل من النفايات.