الجبنة الرومي من أكثر أنواع الجبن المحبوبة، لكن أسعارها أصبحت مرتفعة جدًا، مما يجعل الكثيرين يبحثون عن طرق اقتصادية لتحضيرها في المنزل، المفاجأة أن تحضيرها لا يتطلب معدات معقدة أو مكونات مكلفة، بل يمكنك إعدادها بسهولة في أقل من 5 دقائق بمكونات متوفرة في كل بيت.
المكونات المطلوبة لعمل الجبنة الرومي في البيت
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (لإعطاء النكهة الأصلية)
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- صفار بيضة واحدة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء على النار، ضع الحليب مع الزبدة واتركه حتى يسخن قليلًا.
- في وعاء آخر، اخلط النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
- أضف خليط النشا للحليب الدافئ مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود والخل، ثم صفار البيضة، واخلط جيدًا.
- استمر في التقليب على نار هادئة حتى تحصل على قوام الجبنة الرومي المتماسك.
- اسكب الخليط في وعاء مناسب واتركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- بعد التبريد، ستكون الجبنة الرومي جاهزة للتقطيع والاستمتاع بها مع الفطور أو السندويشات.
لماذا يجب أن تجرب هذه الوصفة؟
- أرخص من الجاهزة: توفر عليك الكثير من المال مقارنة بالجبنة الرومي التي تباع في الأسواق.
- طعم ولا أروع: النكهة قريبة جدًا من الجبنة الرومي الأصلية، وستندهش من النتيجة.
- تحضير سريع وسهل: لا تحتاج سوى 5 دقائق فقط لتجهيز المكونات، والباقي يعتمد على التبريد.
وداعًا للجبنة الرومي الجاهزة!
بعد تجربة هذه الطريقة، لن تفكر أبدًا في شراء الجبنة الرومي من الخارج مرة أخرى، جربها بنفسك وشاركها مع عائلتك، وستحصل على جبنة رومي لذيذة واقتصادية بمكونات من مطبخك!