“تحذير خطير لكل عشاق المكسرات”.. نوع سام منتشر في كل بيت لكنه سبب رئيسي للوفاة.. “اعرفه قبل ما يفوت الأوان”!!

المكسرات تعتبر من الأطعمة المفيدة والمغذية، فهي غنية بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات الضرورية للجسم. لكن هل كنت تعلم أن هناك نوعًا شائعًا من المكسرات يمكن أن يكون سامًا وخطيرًا على صحتك؟ هذا النوع موجود في أغلب البيوت، لكنه قد يسبب تسممًا خطيرًا بل وقد يؤدي إلى الوفاة إذا تم تناوله بكميات معينة أو في حال تعرضه لعوامل معينة تؤدي إلى تحوله إلى مادة سامة!

ما هو هذا النوع السام من المكسرات؟

المكسرات المقصودة هنا هي اللوز المر، والذي يحتوي على مركب خطير يُعرف باسم الأميغدالين، والذي يتحول في الجسم إلى سيانيد الهيدروجين، وهي مادة شديدة السمية يمكن أن تؤدي إلى التسمم الحاد وحتى الوفاة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

لماذا يعتبر اللوز المر خطرًا على الصحة؟

1. يحتوي على مركبات سامة

   • يحتوي اللوز المر على نسبة عالية من الأميغدالين، وهو مركب يتحلل داخل الجسم ليُنتج مادة السيانيد السامة، والتي تمنع خلايا الجسم من استخدام الأكسجين، مما يؤدي إلى التسمم السريع.

2. كمية صغيرة قد تكون قاتلة

   • تناول 10 إلى 50 حبة من اللوز المر (حسب وزن الشخص وحالته الصحية) قد يكون كافيًا لإحداث تسمم قاتل، خاصة لدى الأطفال.

3. أعراض التسمم باللوز المر

   • الغثيان والقيء

   • الدوخة والصداع الشديد

   • ضيق التنفس وصعوبة في البلع

   • فقدان الوعي وقد يصل الأمر إلى الوفاة في الحالات الشديدة

كيف تفرق بين اللوز الحلو واللوز المر؟

• اللوز الحلو هو النوع الأكثر شيوعًا في الأسواق، ويُستخدم في الطهي وصناعة الحلويات.

• اللوز المر يتميز بطعم أكثر مرارة، وعادةً ما يُستخدم في تحضير بعض الزيوت العطرية أو مستخلصات النكهات، لكنه غير صالح للأكل دون معالجة خاصة لإزالة السمية.

كيفية تجنب التسمم باللوز المر

✔ تأكد من شراء اللوز الحلو فقط من مصادر موثوقة.
✔ لا تتناول اللوز المر نهائيًا أو أي منتجات تحتوي عليه دون التأكد من أنها معالجة بطريقة آمنة.
✔ راقب الأطفال ومنعهم من تناول أي نوع من المكسرات دون إشراف.
✔ في حال الاشتباه في التسمم، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مستشفى لتلقي الرعاية الطبية العاجلة.