“هتعجب كل اللي يدوقها”.. طريقة عمل كيكة البرتقال بطريقة الكافيهات.. ناجحة وسريعة ومفيهاش غلطة!! جربيها وهتدعيلي!!

تعد كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيك رواجًا بفضل مذاقها المنعش وسهولة تحضيرها، فهي مناسبة لكافة المناسبات وتحضر بمكونات متوفرة في كل منزل، وإليك الطريقة الكاملة لتحضيرها وتزيينها لتبدو مثالية على مائدتك.

مكونات كيكة البرتقال

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• 4 بيضات.
• كيس واحد من البيكنج بودر.
• كيسان من الفانيليا بنكهة البرتقال.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الزبدة اللينة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من عصير البرتقال (يمكن استبداله بالحليب حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا حتى يتكون خليط هش ولونه فاتح.
2. أضيفي الزبدة والزيت، ثم أضيفي عصير البرتقال (أو الحليب) وامزجي المكونات حتى تتجانس تمامًا.
3. في وعاء عميق، أضيفي الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
4. حضري صينية فرن بدهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة ورشة دقيق، ثم اسكبي الخليط داخلها.
5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويأخذ الوجه لونًا ذهبيًا.
6. بعد إخراج الكيكة، اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين.

أفكار لتزيين كيكة البرتقال

• صوص البرتقال:
  اخلطي كمية مناسبة من عصير البرتقال مع السكر البودرة وملعقة صغيرة من الزبدة، ثم اسكبيه فوق الكيكة وهي دافئة.
• شرائح برتقال بالكراميل:
  قطعي البرتقال إلى شرائح رفيعة، ثم حمريها قليلًا في السكر حتى تتكرمل وأضيفيها على وجه الكيكة.
• الكريمة المخفوقة وبشر البرتقال:
  غطي الكيك بطبقة من الكريمة المخفوقة، ثم زيني السطح ببشر البرتقال لإضافة نكهة مميزة ولمسة لونية جذابة.

نصيحة ختامية:

يمكن تقديم كيكة البرتقال كتحلية خفيفة بعد الغداء أو مع كوب من الشاي في المساء، كما أنها خيار رائع للحفلات والمناسبات العائلية. جربيها، وستصبح من وصفاتك المفضلة!