بعد تناول الكعك والبسكويت والبيتيفور وغيرها من حلويات عيد الفطر المبارك يرغب الكثير من محبي الحلويات بتناول حلوى شهية خفيفة على المعدة، ولهذا نلقي الضوء على طريقة عمل كيك الشيكولاتة الصيامي الشهي اللذيذ المذاق، ونتعرف على المقادير الصحيحة للإعداد، تابع للمزيد من التفاصيل.
طريقة عمل كيك الشيكولاتة الصيامي
تحضير كيك الشيكولاتة الصيامي يتم بتحضير المقادير التالية:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب من مشروب غازي ليمون.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- كوبين ونصف من الدقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
- باكيت من البيكنج بودر.
- باكت من الفانيليا السائلة أو البودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- رشة من الملح.
مقادير الصوص:
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء أو حليب جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
لعمل كيك الشيكولاتة الصيامي، عليك باتباع الخطوات التي تتضح في النقاط التالية:
- يتم الخلط في الخلاط الكهربائي بين السكر والفانيليا، ويتم الخلط لمدة دقيقتين، ثم يتم إضافة المشروب الغازي والزيت.
- أضف الكاكاو ويتم المزج جيدًا لمدة 3 دقائق، ثم يتم إضافة المزيج في طبق ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بودر مع رشة الملح، ويتم الخلط في اتجاه واحد باستخدام الملعقة أو المضرب اليدوي حتى تجانس المكونات.
- يتم إضافة الماء المغلي وملعقة كبيرة من الخل، ثم يتم الخلط حتى تجانس المكونات.
- يتم دهن الصينية مقاس 20 بالزيت ويتم رشها بالدقيق، ثم يتم وضع خليط الكيك، ويتم “تخبيط الصينية” عدة “خبطات” على سطح، ثم تدخل الفرن الساخن مسبقًا.
- تترك الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى النضج.
- يتم تحضير الصوص بإضافة السكر والزيت والماء والكاكاو ويتم الخفق لمدة دقيقة في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة الزيت تدريجيًا، ويتم صبه في كوب، ثم يدخل الثلاجة.
- بعد نضج الكيك يتم وضع الصوص على الوجه ويقدم وبالهناء والشفاء.